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圣保羅廚師 Janaína Torres 獲評為 The World's Best Female Chef 2024

2024/3/21 21:16:15

倫敦2024年3月21日 /美通社/ -- 在The World's 50 Best Restaurants頒獎典禮之前宣布的一系列特別獎項中,Janaína Torres 是包括 A Casa do Porco 在內的屢獲殊榮的美食活動的主廚和共同所有人,她獲評為 The World's Best Female Chef 2024。

The World’s 50 Best Restaurants today reveals Janaína Torres of A Casa do Porco, São Paulo, as the winner of The World’s Best Female Chef Award 2024
The World’s 50 Best Restaurants today reveals Janaína Torres of A Casa do Porco, São Paulo, as the winner of The World’s Best Female Chef Award 2024

作為 Latin America's 50 Best Restaurants 2023的一部分,之前身為活動家、侍酒師和廚師的Torres 獲評為Latin America's Best Female Chef;如今的她,在全球范圍內的重大烹飪貢獻而獲得認可。作為圣保羅高級餐廳 A Casa do Porco、休閑酒吧Bar da Dona Onça、熱狗亭 Hot Pork、午餐和三明治店 Merenda da Cidade,以及冰淇淋店Sorveteria do Centro 的主廚和共同所有人,Torres 已成為這座巴西城市烹飪界的靈魂人物。

Torres 還深入參與了社會行動主義項目,曾與圣保羅政府合作培訓學校廚師,在短短四年內改善了 180 萬兒童的營養狀況。在疫情期間,這位廚師動員了成千上萬的巴西廚師和酒店工作人員,向政府施加壓力,要求政府為該行業提供重要的財政支持,從而吸引了社區的參與。

由主廚 Torres 合伙經營的 A Casa do Porco  餐廳以其創新、不浪費、從鼻子吃到尾巴的豬肉菜單而聞名,并在 The World's 50 Best Restaurants 2023名單中排名 No.12。 

The World's 50 Best Restaurants 的內容總監 William Drew 說:"我很榮幸地宣布,無與倫比的 Janaína Torres 獲評為The World's Best Female Chef 2024。為使巴西成為全球美食行業的領先力量,她所做的貢獻不容低估;由她開展的慈善項目,彰顯了她對社區的持續承諾。該獎項旨在表彰她的才華和對推動積極變革的堅定承諾。" 

主廚 Torres 說:"我很高興獲評為 The World's Best Female Chef 2024,并加入在我之前獲得過此殊榮的名單之中。我希望激勵下一 代的女廚師,并繼續與我的社區一起,為巴西美食留下文化遺產。對我來說,這個獎項是通過食品提高教育知名度的重要平臺,我認為這對于我國和世界各地更公平的未來,至關重要。"

媒體中心: 

https://mediacentre.theworlds50best.com

 

成都科華明宇豪雅飯店交通指南

飯店地處成都金融城與科華南路南延線交匯處,毗鄰成都世紀城會展中心和市政府辦公區,鄰近地鐵1號線,驅車前往成都雙流國際機場僅需20分鐘,步行10分鐘即可至九方購物中心位置優越,交通便利。

所屬商業區:世紀城新會展/環球中心
酒店區域:高新區
酒店地址: 四川省 · 成都 · 高新區 · 科華南路339號(明宇大廈)

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